Cham-Cham ROUGE

Cépage : pur Marselan

Dégustation : Robe intense d’un beau rubis brillant. Nez puissant, épices douces encaustique, eucalyptus.

Bouche puissante aux tanins enrobés de notes caramel au lait. Des notes de panetone accompagne une finale longue.

Excellent potentiel de garde.

Carafage d'1 à 2 heures.

Alliance gastronomique : En accompagnement d'un civet, un pavé d'Aubrac, de tournedos Rossini.

Température de service : 18°C

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Cham-Cham 2015 - 75 cl

Cham-Cham BLANC

Cépages : Chardonnay 50% / Vermentino 50% (Rolle)

Dégustation : Couleur jaune yuzu, des reflets verts. Le nez est complexe à dominante citron confit avec des fleurs d'acacia et des notes boisées.

En bouche l'attaque est souple, ample. Belle longueur sur des arômes de pêche blanche du jardin.

Ouvrir un peu avant de le déguster

Température de service : 14°C

Cham-Cham 2016 - 75 cl